BANDA ACEH – Influencer kuliner, Codeblu mengungkap ada restoran rice bowl di wilayah Kuningan, Jakarta Selatan yang mencuci alat masak di toilet.Melalui akun TikTok @codebluuuu pada Rabu, 18 September 2024, ia memperlihatkan kondisi toilet yang sangat kotor. Toilet itu digunakan untuk mencuci alat-alat masak restoran.
Terlihat juga beberapa alat masak dan wadah makanan berbahan stainless diletakkan begitu saja di dalam toilet kotor tersebut. Posisi alat masak dan wadah itu diletakkan berdekatan dengan closet duduk dan peturasan yang tampak sudah berkerak kuning kecoklatan.
@codebluuuu Disclaimer: ini foto dari orang lain, bukan gua yg foto. Ini adalah pesan yg gua dapet dari intel mr.X: Malam pak , coba sesekali datang ke *** bowl kungingan pak , dan coba izin mampir ke toilet . Pasti bpk kaget akan isi toilet nya yang menyatu dengan cucian peralatan masak . Dan sangat jorok sekali pak . Mungkin bpk bisa mengatasi hal ini agar kedepannya lebih baik . Saya sebagai rakyat biasa tentu saja tidak memiliki power untuk speak up apalagi merubahnya . Sekian terimakasih .dan jangan lupa sensor ya pak . Ini saya kirim foto sebagai bukti. Lalu saya tanya apakah ini pengalaman betul dan apa buktinya: Itu foto asli saya ambil pak . Silahkan bpk di persamakan posisi closet nya . Hanya bisa saya ambil 1 foto karena takut ketahuan pegawai pak 🙏 Yakin ini toilet umum dan yakin kalau staff yg bersangkutan yg naro panci2 utk dicuci? Iya pak waktu itu saya berkujung kesana pada waktu malam & dibelakang saya juga masih ada peralatan lain tapi ga ke foto sama saya. Posisi toilet nya dimana: Itu toilet yang ada didalam store tsb pak , karena pegawai hanya mengarahkan saya ke toilet itu . Karena store tidak terlalu besar posisi toilet berada di sebelah kanan dari lorong kita masuk
♬ original sound – Codebluuuu Codeblu mengatakan sengaja membongkar hal ini ke publik agar masyarakat lebih waspada, sekaligus meminta pihak restoran agar lebih aware terhadap Standar Operasional Prosedur (SOP) .
“Kek mana ini, gila ini, kacau. Orang makan dicucinya di samping toilet gini, nggak oke banget sih, pertama sangat tidak higienis. Kedua tidak manusiawi, ketiga, ini banyak melanggar etika dan melanggar hukum,” kata Codeblu.
“Kita itu bisnis harus punya standar. Standarnya itu nggak boleh sembarangan, harus punya SOP,” sambungnya.
Respons pihak restoran
Menanggapi viralnya video Codeblu, pihak restoran yang dimaksud, yakni Sec Bowl menyampaikan bahwa, setelah melakukan investigasi, mereka menemukan ada staf yang tidak menjalankan SOP.
Founder Sec Bowl, Rius Vernandes menegaskan bahwa saat ini staf tersebut sudah diberhentikan alias dipecat.
“SOP kami jelas, semua kegiatan mencuci harus dilakukan dalam sink (wastafel) yang tersedia,” ujar Rius dalam keterangan resminya, Jumat, 20 September 2024.
Sebagai langkah lanjutan, Rius menegaskan bakal menutup permanen Sec Bowl Kuningan serta menghancurkan semua peralatan masak dan peralatan makan yang dicuci di toilet.
“Atas nama seluruh team Sec Bowl, saya meminta maaf yang sebesar-besarnya atas kelalaian kami,” pungkasnya.