BANDA ACEH – Sabang berhasil keluar sebagai juara 1 pada Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi Aceh, yang diinisiasi oleh Forum Peningkatan Konsumsi Ikan Nasional (Forikan) Provinsi Aceh berkolaborasi dengan Dinas Kelautan dan Perikanan Aceh.
Hadiah diserahkan langsung oleh Ketua Forikan Provinsi Aceh, Safriati Safrizal kepada Ketua Forikan Kota Sabang Zikri Hayati, di Anjong Mon Mata Banda Aceh, Rabu (13/11/2024).
Lomba yang dilaksanakan dalam rangka memperingati Hari Ikan Nasional (Harkanas) ke-11 tahun 2024 ini diharapkan dapat melahirkan bermacam resep kuliner baru yang berbahan dasar ikan serta meningkatkan konsumsi ikan dengan beragam hasil olahan.
“Alhamdulillah, kita berhasil meraih juara 1 Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi Aceh. Saya berharap, ragam menu olahan ikan dari tim Kota Sabang bisa menjadi referensi inovasi memasak ikan yang disukai seluruh kalangan masyarakat, terutama bagi anak-anak kita,” kata Ketua Forikan Kota Sabang Zikri Hayati.
Kegiatan yang dibuka langsung oleh Ketua Forikan Aceh Safriati dan dihadiri seluruh perwakilan Ketua Forikan kabupaten/kota tersebut diikuti 21 tim, terdiri dari 18 tim Forikan yang juga merupakan TP-PKK kab/kota se-Aceh, dan 3 tim dari organisasi perempuan Forkopimda (Polda Aceh, Unsyiah dan Pangdam).
Terdapat 3 kategori yang diperlombakan yaitu menu keluarga, menu balita dan menu kudapan. Masing-masing menu olahan ikan itu disuguhkan dengan beragam kreasi menarik oleh tim Forikan sekaligus merupakan TP-PKK Kota Sabang.
“Untuk menu keluarga, Kota Sabang menampilkan menu dengan nama Kimbab Tuna dan Tuna Rice Paper. Kemudian, menu balita dengan tema Sop Berhitung dan Nasi Karakter. Terakhir menu kudapan, tim Sabang menyuguhkan beragam jenis olahan ikan diantaranya Lemper Isi Abon Tuna, Stik Tuna Rumput Laut, dan Kerupuk Kulit Ikan Tuna,” jelas Zikri Hayati.
Dengan kreasi tersebut, Sabang berhasil meraih Juara 1, disusul Simeulue sebagai juara 2, dan Nagan Raya juara 3. Selanjutnya, juara harapan 1 diraih Bayangkari Polda Aceh, harapan 2 Aceh Besar, dan harapan 3 Persit Pangdam.
Dan dengan hasil ini, nantinya Kota Sabang berhak mewakili Provinsi Aceh di Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Nasional yang akan diselenggarakan di Jakarta pada tanggal 21 November 2024, yang mana bertepatan dengan Hari Ikan Nasional 2024.
